Kiflikokh

A kifliket karikára vágom. A tojásokat szétválasztom.

A sárgáját a kristálycukor felével és a vaníliás cukorral kikeverem. A fehérjét a maradék cukorral habbá verem. A tejet meglangyosítom, belerakom a citrom reszelt héját, majd apránként a tojássárgájához vegyítem. A habot is belekeverem, majd a kiflikre öntöm.

A tepsit kivajazom, megszórom zsemlemorzsával, és mielőtt beleönteném, a kiflit előtte beleszórom a magozott meggyet. Elterítem a tepsiben, majd vajdarabokat rakok a tetejére. Félig megsütöm. Felverem a 2 tojásfehérjét kis cukorral, vagy a meggy levével színesítem a habot. Rákenem a félig sült kohkra majd a habot is rásütöm.