Krumplis bucik

Hozzávalók:

• 45 dkg liszt
• 15 dkg burgonya
• 1 csomag sütőpor
• 5 dkg zsír (de lehet olajjal is készíteni)
• 2 ek cukor
• 1 tk só
• 1 dl tej
• 1 dl meleg víz (a krumpli főző vízéből )

Elkészítése:

A liszthez hozzáadom a kihűlt és összetört burgonyát és minden más hozzávalót. Ha még melegen használjuk a főtt krumplit, akkor sok lisztet fog felvenni, így teljesen más lesz a tészta íze.

Jól összedolgozom a tésztát, ha kell, akkor teszek még bele lisztet, majd bucikat formázok belőle kézzel és 180 fokon aranybarnára sütöm.