Hozzávalók:
Tészta:

• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 ek cukor
• 2 tojás
• 2 tojás sárga
• fél kg liszt
• 8 dkg vaj (vagy olaj)
• 1 cs vaníliás cukor
• csipet só

Külssejére:

• olaj
• cukor

Elkészítése:

Egy nagyobb tálban a langyos tejet elkeverejük a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk benne (a tetejére szórok egy kis lisztet, hogy könnyebben felfusson).

A felfutott élesztőt a többi hozzávalóval kb 5 perc alatt összedagasztjuk, majd 45 perc alatt megkelesztjük.

Ha megkelt kinyújtjuk ujjniy vastagra, majd 1,5 centis széles csíkokra vágjuk.

A kalács ksütőt megkenjük olajjal, majd rátekerjük a tésztát. A tésztát is bekenjük az olajjal és megforgatjuk a kristálycukorban. Az előre bemelegített grillsütő felett folyamatosan forgatva aranybarnára sütjük.

Ebből a mennyiségből nekem 6 kalácsom lett.