Mákos gőzgombóc

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg olvasztott margarin
• 2 db tojás
• 2 dl tejföl
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• kevés cukor só

A tetejére:

• 15 dkg olvasztott margarin
• 20 dkg porcukor
• 20 dkg darált mák

Elkészítése:

Langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, majd összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Megkelesztjük, és miután megkelt, lisztezett deszkán bögrével kiszaggatjuk a tésztát.

Vizet teszünk fel forrni. A fazék tetejére egy zsineggel konyharuhát kötözünk, mikor forr a víz, a konyharuhára rakjuk a gombócokat, és egy lábassal lefedjük. (15 percig hagyjuk a gőzben a gombócokat)

Olvasztott margarint teszünk az elkészült tésztára, és cukrozott mákot.