Hozzávalók 12 darabhoz:

• 1 muffin sütőforma
• 12 muffin papír
• 6 kifli
• 4-5 dl tej
• 10 dkg mák
• cukor ízlés szerinti mennyiségben a tejhez és a mákhoz
• 4 tojás
• 4-5 kanál cukor
• fél citrom reszelt héja
• 1 csomag vaníliás pudingpor
• 5 dl tej

Elkészítése:

A vaníliás pudingot fél liter tejben ízlés szerinti mennyiségű cukorral felfőztem.

A szikkadt kifliket karikákra vagdaltam, majd a cukros tejjel leöntöttem, a cukrozott, reszelt citromhéjjal ízesített mákkal összeráztam. A tojások sárgáját habosra kevertem a cukorral, a reszelt citromhéjjal, a tojásfehérjét kemény habbá vertem. Ezután összekevertem.

A muffin formát kibéleltem muffin papírokkal, a mákos kiflikkel egyenletesen kb 3/4-ig tettem, a vanília pudinggal mindegyik muffinra egy jó evőkanállal tettem és sütöttem.

Tálaláshoz még egy vaníliás pudingport felfőztem fél liter tejben,3 ek cukorral.