Mascrponéval, nutellával töltött calzone

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 2 dkg élesztő
• 1 tk cukor
• kevés tej
• 4 ek olvasztott vaj
• 1 csomag vaníliás cukor

Töltelék

• 1 kisüveg nutella
• 25 dkg mascarpone krémsajt
• 1 ek porcukor
• 2 ek olíva olaj (a kenéshez)

Elkészítése:

Az élesztőt a cukros tejben felfuttatom, majd a lisztet és a többi hozzávalót a robotgép táljába öntöm és összedolgozom.

Ezután meleg helyen kelesztem, ha megkelt, három egyforma darabra osztom a tésztát.

Kerek lapot nyújtok és az tészta 1/4 részét Nutellával, a másik 1/4 részét a cukorral kikevert krémsajttal megkenem. Ráhajtom a másik felét, és összecsípem az alját, hogy sülés közben ki ne folyjon a töltelék. Olíva olajjal lekenem egy ecsettel, és előmelegített, 200 fokos sütőben 13 perc alatt készre sütöm. Vaníliás porcukorral megszórva tálalom.

David Rocco receptje.