A vajat habosra keverjük és hozzákeverjük a tojást, a cukort, a mazsolát, a reszelt citromhéjat, a tejfölt, a sütőporral elkevert lisztet és egy csipetnyi sót. A masszát sima tésztává dolgozzuk és kikent zsemlemorzsával beszórt formába tesszük. A tetejét megkenjük tojással, hogy szép színe legyen és közepes lángot megsütjük.