A túrót villával áttörjük. Hozzákeverjük a tojásokat, a cukrot,a vaníliás cukrot, a sót, a lisztben elkevert sütőport és a mazsolát. Forró olajba evőkanál segítségével gömböket adagolunk a masszából és mindkét oldalukat megsütjük. Sütés közben megnőnek a fánkocskák. Vaníliás porcukorban megforgatva tálaljuk.