Medvehagymás fonott kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 5 dkg élesztő
• 2 ek cukor
• 3 dl tej
• 5 dkg vaj
• 1 csomó medvehagyma
• 2 db tojássárgája a tésztához
• 2 ek olaj
• 1 kk só

Elkészítése:

2 evőkanál lisztet a vajjal és az élesztővel elmorzsolunk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a langyos tejet, a 2 db tojássárgáját és a maradék lisztet.

Addig dagasztjuk, míg hólyagos lesz. Dagasztás közben hozzáadjuk az apróra darált medvehagymát.

A tésztából cipót formálunk, egy lisztezett tálba rakjuk, és 30 percig pihentetjük.

A tésztát 3 részre osztjuk, a darabokból csíkokat formálunk, majd megfonjuk a tésztát, és tepsire tesszük.

A tetejét tejjel megkenjük, előmelegített sütőben 180° C-on aranybarnára sütjük. Sütés közben még kenjük meg egyszer tejjel.

[box style=”info”]Cukorbetegek, fogyókúrázók helyettesíthetik az alapanyagokat szénhidrát csökkentett liszttel és nyírfacukorral.[/box]