Az élesztőt enyhén cukros-langyos tejben felfuttatjuk.

A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük a cukorral és a sóval. Hozzá adjuk az élesztős tejet, a tojássárgáját és a felolvasztott vajjal simára dagasztjuk az egészet.

Fél órán át meleg helyen kelesztjük.

Ezután lisztezett munkalapon átgyúrjuk és nagyjából 20*30 cm-es téglalappá nyújtjuk, majd megkenjük lekvárral és feltekerjük, ezután 3 cm–es darabokra vágjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk a csigákat és további 20 percig a tepsiben kelesztjük.

Előmelegített sütőben 180 fokon 20 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!