Meggyes pite

A meggyet lecsepegtetjük és a levét felfogjuk. Ha nincs 8 dl, akkor felöntjük annyi vízzel, hogy az össz mennyisége 8 dl legyen.

A meggylében csomómentesre elkeverjük a pudingport és a cukrot, majd sűrűre főzzük. Ha kihűlt belekeverjük a meggyet is.

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd két részre osztjuk. Egy 20*34 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd az egyik kinyújtott lapot belefektetjük. A lapra egyenletesen rásimítjuk a meggyes krémet és befedjük a másik kinyújtott lappal.

180 fokon kb 30-40 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűt, kockára vágjuk és porcukorral meghintjük, majd kínáljuk.