Mézes diós-mogyorós kalács

Hozzávalók:

Tészta:

• 80 dkg liszt
• 3 ek cukor
• 1 tk só
• 2 zacskó szárított élesztő
• 2,4 dl tejföl
• 1,2 dl langyos víz
• 22 dkg vaj
• 3 db tojás

Töltelék:

• 17 dkg vaj
• 10 dkg cukor
• 17 dkg méz
• 35 dkg darált dió
• 35 dkg darált mogyoró

Elkészítése:

A langyos vízben elkeverünk 1 kiskanál cukrot, beleszórjuk az élesztőt és megfuttatjuk. A vajat megolvasztjuk és kihűtjük.

A lisztet átszitáljuk és belerakjuk az összes hozzávalót, majd alaposan kidagasztjuk. 4 cipóra osztjuk és 10 percig pihentetjük letakarva.

A töltelékhez megolvasztjuk a vajat, elkeverjük a cukorral és a mézzel, legvégül belekeverjük a darált diót, mogyorót. (Én a mogyorót csak durvára őröltem.)

A cipókat 35X30 centis téglalappá nyújtjuk és rákenjük a töltelék 1/4 részét, a széleit behajtjuk és feltekerjük. Ugyanígy járunk el a maradék gombócokkal. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket és letakarva 1 órát kelesztjük.

Enyhén felvert tojással megkenjük a tetejüket és 175 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt megsütjük.

Amikor kihűltek, 3-4 ek porcukrot elkeverünk annyi tejjel, hogy tejfölsűrűségű legyen, ezzel meglocsoljuk a tetejét.