Minifánk

A tészta elkészítése

A tojásokat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük.

Hozzáadjuk az olajat, majd tovább keverjük.

Egy másik tálban összekeverjük a liszteket a sütőporral.

A száraz hozzávalókat a tojásos masszához adjuk és alaposan összedolgozzuk.

Végül hozzáöntjük a tejet és simára keverjük a tésztát.

Az elkészült masszát 15-20 percig pihentetjük, hogy a lisztek megfelelően megszívják magukat.

Sütés

A fánksütőt előmelegítjük.

A mélyedésekbe adagoljuk a masszát és adagonként körülbelül 7-8 perc alatt készre sütjük a minifánkokat.

Ha nincs elektromos fánksütőnk, akkor forró olajban is kisüthetjük őket.

Díszítés

Ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral, bevonhatjuk olvasztott csokoládéval vagy díszíthetjük cukorgyönggyel, kókuszreszelékkel.

Tálalás

Langyosan és kihűlve is nagyon finom.

Tipp

A tésztába kevés reszelt citromhéjat vagy fahéjat is keverhetünk.

Lekvárral vagy mogyorókrémmel megtöltve még különlegesebb lesz.