A tejet a sütőporos liszttel összefőzzük, hogy elváljon az edénytől, majd kevergetve kihűtjük.

Ebbe egyenként 4 db egész tojást elkeverünk./ gépi habverő dagasztójával/

Ezután evőkanállal forró olajba szaggatjuk. Ne túl sokat, hogy könnyen át tudjanak fordulni. Aranybarnára sütjük, majd papírra szedjük, hogy kissé leszívja az olajat róla.

Ezután kakaós porcukorba hempergetjük.

Felvert habtejszínnel nagyon finom.