A lisztből, tojássárgájából és a felfuttatott élesztőből lágy kelt tésztát gyúrunk. Hagyjuk kicsit megkelni, majd nyújtsuk ki, és vágjunk belőle négyzeteket.

A töltelékhez a darálthúst, az apróra vágott főtt tojással és apróra vágott hagymával megpirítjuk, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy-két órát hagyjuk a hűtőben összeérni.

Majd a kivágott négyzetekbe töltjük a tölteléket, kis batyukat hajtogatunk belőle és hagyjuk még tovább kelni. Körülbelül fél óra múlva zsírban kisütjük, mint a fánkokat! Jó étvágyat hozzá!