A tojásokat egy tálba ütöm, hozzáadom a vaníliás cukrot, a joghurtokat, citromhéjat, rumot, majd a sütőporral elkevert lisztet.

Bő, forró olajba teáskanállal beleszaggatom a tésztát, amik ha megsültek, maguktól megfordulnak. Sütés után papírtörlőre szedem őket. Porcukorral vagy lekvárral tálalom.Sztori: Hamar megsülnek, 2x-3x hagyni kell, hogy maguktól megpördüljenek. Kell nekik a hely, mert duplájára nőnek a sütőpor miatt.

A barackos joghurt helyett lehet édesebb natúr joghurttal is készíteni.

Ha nagyobbakat szeretnénk akkor használhatunk evőkanalat is, de akkor tovább kell sütni, hogy a közepe ne maradjon nyers, viszont akkor könnyen megéghet!