Rácsos csörögefánk

Hozzávalók:

• 2 dkg élesztő
• 1 kanál cukor
• 1 csipet só
• fél kg liszt
• 1 tojás
• 1 bögre tej
• étolaj a sütéshez
• porcukor

Elkészítése:

Az élesztőt a langyos tejben és a cukorral felfuttatom. Majd a többi hozzávalót is beleteszem, jól eldolgozom és kelesztőtálban kb. 30 percig kelesztem.

Kinyújtom és derelyevágóval kockákat vágok és két hosszanti csíkot vágok a belsejébe egymás mellé, majd picit széthúzom.

Forró, bő olajban fedővel lefedve mindkét oldalát szép barnára sütöm. Még melegen porcukorral meghintem.