Rántásos rétes

Hozzávalók:

Rántáshoz:

• 5 dkg liszt
• 8 dkg margarin

Tésztához:

• 30 dkg liszt
• 2 dl tejföl
• 1 tojás
• pici só

• olvasztott zsír

Töltelék:

• alma, meggy, túró, stb.

Tetejére:

• porcukor

Elkészítése:

A margarint felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet és lassú tűzön, kevergetve világosra pirítjuk.

30 dkg lisztet alaposan összegyúrunk 2 dl tejföllel, 1 tojással és csipetnyi sóval. Vékonyra kinyújtjuk és rákenjük a hideg rántást. Tekerjük fel, mint egy bejglit és hagyjuk fél órát pihenni. Pihentetés után osszuk 6 egyenlő részre. Mindegyiket nyújtsuk ki nagyon vékonyra és kenjük meg olvasztott zsírral

A tészták szélére tetszés szerinti tölteléket teszünk, feltekerjük és 180 fokon kisütjük.

[box style=”info”]Én már próbáltam teljes kiőrlésű lisztből és édesítővel készíteni, úgy is szuper lett.[/box]