fánk masszából olajos kézzel kis pingponglabda méretű gombócokat formázunk. Ezeket forró olajban, oldalanként körülbelül 1,5 perc alatt sütjük aranybarnára. Ügyeljünk rá, hogy az olaj hőmérséklete megfelelő legyen: ha túl forró, a fánk külseje gyorsan megsül, de a belseje nyers marad; ha pedig túl hideg, a fánkok túl sok olajat szívnak magukba.

A kész fánkokat lecsepegtetjük, majd tálaláskor porcukorral megszórjuk, és ízlés szerint lekvárt kínálunk mellé. Jó étvágyat kívánunk!