Sajtos, jalapeno szódás kenyér

Hozzávalók:

• 27 dkg finomliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csomag szódabikarbóna
• 1 teáskanál só
• 10 dkg ementáli sajt (reszelve)
• 1 ek jalapeño (zöld és piros is)
• 200 ml sör (világos)

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat keverjük össze.

Adjuk hozzá a reszelt sajtot, valamint a kétféle (zöld és piros) színű, apróra vágott paprikát. Óvatosan adagolva a sört, kikeverjük a tésztát. Nem használunk vizet!

Formázzunk a kész tésztából egy kis cipót (olajos kézzel könnyebb a formázás). Egy kisebb tepsit kilisztezünk, majd a formázott tésztát beletesszük. A tészta tetejét liszttel meghintjük, valamint késsel bevagdaljuk.

A sütőt beállítjuk hőlégkeverésre, 190 fokon megsütjük a kenyeret. Amikor “üregesen” kopog, kb 30 perc múlva, kivesszük a sütőből. A kenyeret egy rácsra helyezzük hűlni.

[box style=”info”]A zöldpaprika mindig erősebb, mint a piros. Az erősséget, arányokat ízlésed szerint állíthatod be.[/box]