A lisztben elkeverjük a sót, hozzáadjuk a porélesztőt, az olajat és a tökmagot (pár szemet hagyjunk a tetejére a sajt mellé), majd kis adagokban a langyos vizet hozzáadva puha kelttésztát készítünk.

Meleg helyre téve és letakarva 35-40 perc alatt a duplájára kelesztjük.

Ezután lisztezett felületen ismét átgyúrjuk és kenyeret formálunk belőle.

Sütőpapírral bélelt tepsibe vagy lemezre tesszük, megkenjük felvert tojással, megszórjuk tökmaggal és reszelt sajttal, majd amíg felmelegszik a sütő 200 fokra, azalatt kicsit pihentetjük, kelesztjük a kenyeret.

A 200 fokos sütőbe betesszük és kb 50-60 perc alatt szép pirosra sütjük.

Jó étvágyat kívánok!