Sajtos virsli becsomagolva

Hozzávalók:

Tészta:

• 600 g liszt
• 1 ek só
• 1 ek cukor
• 25 g friss élesztő
• 2,5 dl tej
• 100 g puha vaj
• 1 tojás

Töltelék:

• 10 db virsli
• 10 szelet sajt

Tetejére:

• 1 tojás
• szezámmag

Elkészítése:

A tejben keverjük el az élesztőt, majd adjuk a liszthez. Tegyük bele a sót, a cukrot, a puha vajat és a tojást is, és nagyon alaposan gyúrjuk össze, dagasszuk ki. Letakarva, meleg helyen pihentessük legalább fél órát (amíg a duplájára kel).

A megkelt tésztát 10 egyenlő részre osztjuk, és egyenként gombócokat gyúrunk. Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk vékony kör alakúra (valamivel nagyobb legyen, mint a virsli).

A tészta 2 oldalán 5-5 db vágást ejtünk úgy, hogy a tészta középső része egyben maradjon, mert oda kerül majd a virsli.

A virslit körbetekerjük a sajttal, és letesszük a tészta közepére.

A tészta egyik oldaláról behajtunk egy tészta csíkot a virslire, majd a másik oldaláról a következőt, és így tovább, amíg be nem csomagoljuk a virslit.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a kifliket, és még 30 percet pihentetjük. Egy felvert tojással lekenjük, és megszórjuk szezámmaggal.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt szép világosra sütjük

[box style=”info”]Ízlés szerint rakhatunk a virsli alá a tésztára egy vékony csíkban ketchupot vagy mustárt is.

Fázisfotók a blogon.[/box]