Elkészítése
A tojások kemény habbá vert fehérjébe keverjük a sajtot, és a forró olajba mártogatott kanállal kis fánkokat szaggatunk. Az olajban erős lángon világos pirosra sütjük, és valamilyen pikáns mártással tálaljuk, mert különben túl zsíros, laktató.
