Sárga túró

Hozzávalók:

• 10 db tojás
• 1 l tej
• fél kávés kanál só
• 2 evőkanál cukor
• pici fahéj
• egy citrom leve
• tüll anyag, vagy sürü szövésű függöny

Elkészítése:

A tejet feltesszük forrni a sóval, a cukorral, a citromhéjjal és a fahéjjal

Közben a 10 db tojást felverjük és  mikor a tej forrni kezd, lassan beleengedjük a tojásokat, úgy hogy közben a jobb kezünkkel folyamatosan kevergetjük.

Újra forraljuk, de csak 1-2 percig.

Nem kell aggódni hogy túrós-csomós lett, mert ilyennek kell lennie.

Még forrón nagyon óvatosan egy tálba terített függönyre öntjük és összefogva lassan kinyomjuk belőle a levet. Elszorítjuk, összekötjük, majd egy éjszakára hűvös helyre tesszük csöpögni, és egybeállni.

Másnap szeletelhető. Nagyon szép és nagyon guszta és nagyon finom.

box style=”info”]Dekoratív húsvéti étel, sonkához, kolbászhoz. Megakadályozza a gyomorrontást.[/box]