Sonkás csiga

Hozzávalók:

• 60 dkg liszt
• 1 tk cukor
• 2 tk só
• 5 dkg élesztő
• 4 dl tej
• 2 ek olaj
• 2 tojás sárgája

Töltelék:

• 3-4 ek tejföl
• 50 dkg sonka, (füstölttel keverve)
• bacon
• sajt
• só, bors

Elkészítése:

Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk és a többi hozzávalóval kelttésztát dagasztunk. Langyos helyen 1 órát kelesztjük.

Elkészítjük a tölteléket. A sonkát nagyon apró kockára vágjuk, és az egészet összekeverjük.

Ha megkelt a tészta, 1 cm vastagra kinyújtjuk, rákenjük a tölteléket, feltekerjük mint a kalácsot és 1-2 cm vastagra szeleteljük.

Tepsiben 30 percet pihentetjük.

Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük.15-20 perc.

[box style=”info”]A szeletelésnél a töltelék nem folyik ki, ha cérnával vagy damillal vágjuk el! Nagyon szépen lehet szelni.
Tölteléke lehet pizzás is.[/box]