A megtisztított hagymát ujjnyi darabokra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük.

Lecsepegtetve a sonkaszeletekbe göngyöljük, tűzálló tálra egymás mellé fektetjük, és a sajtmártással vagy a tejföl és tojássárgája keverékével leöntjük.

A tetejét reszelt sajttal meghintjük és a sütőben megsütjük.