A felengedett spenótot lecsepegtetjük, összekeverjük a túróval, tojással a sajt felével, a liszttel,sózzuk, borsozzuk és jól összedolgozzuk. Lisztezett kézzel gombócokat formálunk, és lobogó vízbe kifőzzük. Csepegtessük le, olvasztott vajjal leöntve, sajttal megszórva tálaljuk.