Sütőtök pite

Tészta:

A lisztet a kakaóporral átszitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a sót, a margarint és összedolgozzuk. Becsomagoljuk és hűtőben kb 1 órán át pihentetjük.

Sütés:

A sütőt elömelegítjük 190 fokra.

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy 26 cm-es kapcsos tortaformába vagy piteformába tesszük. Elegyengetjük az alján és a szélén is. Villával megszurkáljuk és 190 fokon légkeveréses sütőben 10 percig sütjük. Utána ráöntjük a tésztára a tölteléket és még kb 30 percig sütjük.

Krém:

Amíg sül, addig a sütőtök velőt kimérjük és villával pépesítjük, majd hozzáadjuk a fűszereket. A mascarponéhoz hazzáadjuk a tojásokat és a cukrot, majd a sűtötökpürét is.

Tálalás:

Ha kihűlt a pite, olvasztott csokival díszitjük és szeletelve tálaljuk.

Tipp:

A pite szeletelés előtt mindenképp hűljön ki, így szebb szeleteket kapsz. Ha előző nap készíted el, hűtőben tárolva még jobban összeérnek az ízek. A csokoládét csíkosan vagy vékony rétegben is rácsorgathatod a tetejére, attól függően, mennyire szeretnéd hangsúlyosra.