Sütőzacskóban sült kenyér

Hozzávalók:

• 2 kiskanál só
• 1 evőkanál cukor
• 2 dkg élesztő
• 2 csésze finomliszt
• 1 csésze rétesliszt
• 1 csésze víz
• tej

Elkészítése:

Langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.

Az összes hozzávalót a robotgép üstjébe tesszük, hozzá öntjük a felfutott élesztőt is és bedagasztjuk a tésztát. Akkor jó, mikor elválik az edény falától.

Hagyjuk letakarva meleg helyen kelni, majd 1,5 óra múlva jól átgyúrjuk és megformázzuk.

A formázott kenyér tetejét bevagdossuk, majd vizes kézzel átsimítjuk és bele tesszük a sütőzacskóba.

Bekötjük a száját, megszurkáljuk több helyen a zacskót és kicsit még hagyjuk pihenni a kenyerünket. Gázsütőnket 5-6. fokozatra ( kb 190 fok) előmelegítjük és 30-40 perc alatt készre sütjük a kenyeret.

Szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.