A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk és dagasztjuk, majd kétszeresére kelesztjük. Kelesztés után kinyújtjuk és kiszaggatjuk a tésztát, majd letakarva 15 percig pihentetjük.

Minden fánk közepébe ujjunkkal óvatosan lyukat nyomunk, ügyelve arra, hogy ne szúrjuk át teljesen. Sütéskor a lyukas oldal kerül alulra, és fedő alatt sütjük meg. Amikor megfordítjuk a fánkokat, a fedőt már nem tesszük vissza.

Porcukorral megszórjuk, és a lyukakba baracklekvárt teszünk.