Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, amíg habos nem lesz. Ezután a többi hozzávalóval együtt alaposan kidolgozzuk a tésztát, hogy sima és rugalmas legyen. Amikor elkészült, duplájára kelesztjük.

A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagra kisodorjuk. Egy nagyobb fánk szaggatóval kiszúrjuk a fánkokat, és letakarva további 15 percig pihentetjük. Végül nem túl forró olajban aranybarnára sütjük a fánkokat