Szezámmagos zsemle

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 1,5 tk só
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 pici cukor
• 140 gramm natúr joghurt
• 2 ek étolaj
• 2 dl langyos víz

A tetejére:

• 1 db tojás
• 1 tk szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt 1 dl langyos, cukros vízben felfuttatjuk.  A liszttel elkeverjük a sót.

Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a joghurtot és az étolajat is. A maradék langyos vízzel megdagasztjuk és kelesztő tálba tesszük.

30 perc alatt duplájára nő a térfogata.

Enyhén lisztezett deszkára borítjuk, majd 9 darabba vágjuk és zsemléket formázunk belőle.

Sütőpapíros tepsibe helyezzük, majd még 30 percet kelesztjük.

A tetejét felvert tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk és 200 fokra melegítjük a sütőnket.

A sütő aljába egy kisebb tepsibe vizet teszünk. A bemelegedett sütőbe tesszük a zsemléket. 30 perc alatt megsütjük.

Nagyon finom sikeres lett a zsemle.