A tészta hozzávalóiból összegyúrjuk a tésztát. Ha szükséges, akkor adjunk még hozzá kevés lisztet. Letakarva 15-20 percig pihentetjük.

Egy lisztezett nyújtólapon téglalap alakúra, kb 3-4 mm vastagra nyújtjuk a tésztát és kb 4*4 cm-es négyzetekre vágjuk.

Egy habzsákkal vagy kanál segítségével átlósan a négyzetekre lekvárt halmozunk, majd az egyik sarkát a tésztának ráhajtjuk, ujjunkkal kissé megkenjük felvert tojással és a szemközti sarkát a tésztának ráhajtjuk és kissé rányomjuk.

A kész papucsokat sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk, majd tojással megkenjük.

180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt szép pirosra sütjük.

Porcukorral megszórva kínáljuk.