Tejes pite

Az egész tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a tejet is, de csak apránként, majd az egészet egynemű tésztává keverjük.

Egy nagyobb (25*30 cm-es), magas falú tepsit alaposan kikenünk vajjal és beleöntjük a keveréket. Ne ijedjünk meg, ez egy nagyon folyós tészta.

Előmelegített sütőben először magas hőmérsékleten (190 fokon) 10 percig, aztán alacsonyabb hőmérsékleten (170 fokon) 40 perc alatt pirosra sütjük.

Négyzet alakúra vágjuk és baracklekvárral tálaljuk.