A tojássárgáját a tejföllel elhabarjuk és meglangyosítjuk. Az élesztőből kevés tejjel kovászt készítünk egy kevés liszttel, melyhez ha megkelt hozzáadjuk a lisztet, sóval, kevés cukorral és 2 dl langyos tejjel jól összedolgozzuk.Langyos helyen megkelesztjük, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd ismét kelesztjük 30 percig, és bő, forró zsiradékban kisütjük.