Tejfölös fánk

Hozzávalók:

• 80 dkg liszt
• 2 tojás
• 4 dl tej
• 4 dl tejföl
• 5 dkg élesztő
• 2 kávéskanál só
• 2 teáskanál cukor

Elkészítése:

Az élesztőt a tejben a cukorral felfuttatjuk.

Hozzáöntjük a liszthez, belekeverjük a felvert tojást és a tejfölt, majd simára keverjük fakanállal.
Egy órára hűtőbe tesszük.

Miután kivettük a hűtőből, ujjnyi vastagságúra sodorjuk, kiszaggatjuk és még 15 percig állni hagyjuk, majd olajban kisütjük.