Válasszuk szét a tojásokat, a tojás fehérjét verjük fel. Keverjük össze a többi hozzávalót, majd finoman adjuk hozzá a tojásfehérjét. Süssük a sütőben 140fokon 1órán át. Akkor jó, ha sütőből kivéve rugalmas pudingos az állagú a teteje olyan, mint egy piskótatészta.