A sütőt melegítsük elő 180 fokra és egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral.

A gyümölcsöt az eritrittel főzzük össze és szűrjük le.

A tészta hozzávalóit gyúrjuk össze, majd nyújtsuk ki fél cm vastagra, téglalap alakúra.

A tésztából vágjunk kisebb vagy nagyobb téglalapokat, ezekre halmozzunk a töltelékből, majd hajtsuk rá a tészta egyik felét a másikra és egy villával nyomkodjuk össze a széleket, hogy a töltelék sütés közben ne folyjon ki.

Rakosgassuk őket tepsibe, kenjük meg felvert tojással, majd süssük kb 20-25 percig.