Túrófánk

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 25 dkg túró
• 3 tojássárgája
• 2 evőkanál tejföl
• 2 evőkanál porcukor
• 1 kiskanál szódabikarbóna
• olaj
• lekvár

Elkészítése:

A lisztet összekeverjük az elmorzsolt túróval, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a tejfölt, a porcukrot és a szódabikarbónát. Jól összegyúrjuk és lisztezett deszkán kb másfél centisre nyújtjuk.

Kiszaggatjuk a fánkokat, a közepét egy kisebb kiszúróval kiszúrjuk. Nem túl forró olajban megsütjük a fánkokat.

Lekvárral vagy édes tejföllel tálaljuk.