Loading...
Elkészítése
Egy nagyobb tálba tesszük a túrót, majd hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, a cukrot és a sót. Alaposan elkeverjük.
Ezután hozzáadjuk a lisztet és a szódabikarbónát, majd az egészet kézzel összedolgozzuk. Lágy, kissé ragacsos tésztát kapunk.
A masszából kisebb gombócokat formázunk. Ha nagyon ragad, a kezünket enyhén benedvesíthetjük.
Egy lábasban vagy mélyebb serpenyőben bőséges mennyiségű olajat melegítünk. Az olaj ne legyen túl forró, mert a fánkok kívül gyorsan megégnek, belül pedig nyersek maradnak.
Az olajba tesszük a gombócokat, és folyamatosan forgatva minden oldalukat aranyszínűre sütjük. Ez néhány perc alatt elkészül.
A kész fánkokat papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk.
Tálaláskor porcukorral megszórjuk.
Tipp
Érdemes kisebb méretű gombócokat készíteni, így biztosan átsülnek. Kínálhatjuk lekvárral vagy enyhén cukrozott tejföllel, de önmagában is jól működik.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
