Túrógombóc

Hozzávalók:

• 1,5 l tej
• 30 dkg búzadara (20 ek)
• 5 dkg cukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 kg túró
• 1 bögre zsemlemorzsa
• 5 dkg vaj
• 1 pohár tejföl
• 1-2 ek porcukor

Elkészítése:

A tejbe beleszórom a búzadarát, a cukrot, a vaníliás cukrot, és felforralom. Folyamatosan keverve sűrű tejbegrízt készítek.

Ha kész, hozzákeverem a túrót, és hagyom kihűlni.

A zsemlemorzsát megpirítom, majd elkeverem benne a vajat. A túrós masszából kézzel gombócokat formázok, majd megforgatom a pirított zsemlemorzsában.

Tálaláskor porcukros tejföllel locsolom meg.