A túrót összekeverjük a tojások sárgájával, a búzadarával és egy csipet sóval. Jól összedolgozzuk, majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét.

A masszából gombócokat formázunk, és lobogó vízben megfőzzük őket. Akkor lesznek kész, amikor a víz felszínén lebegnek.

Tálalás

A megfőtt gombócokat pirított zsemlemorzsába forgatjuk, és tejföllel tálaljuk.