Túrós csöröge

A túrót a tojással, a cukorral és a citromhéjjal összedolgozzuk (lehet géppel is), hozzáadjuk a puha vajat, a lisztet és a szódabikarbonát, amit egy pár csepp citromlével felfuttatunk. Jöhet a rum, ha adunk hozzá.

Kézzel még dolgozunk egy keveset rajta. Könnyen gyúrható tésztát kell kapjunk.

Lisztezett felületen, lisztezett nyújtófával 3-4 mm vastagságúra kinyújtjuk, majd gerelyevágóval tetszőleges formára vágjuk és formázzuk.

Közepesen forró olajban kisütjük. Az első felét lefedve, miután megfordítottuk, már fedő nélkül sütjük lészre.

Papírtörlőre szedjük, majd vaníliás vagy fahéjas porcukorral megszórjuk.

Jó étvágyat kívánok!