Zsíros pogácsa

Hozzávalók:

• 80 dkg liszt
• 30 dkg zsír
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 2 kávéskanál cukor
• 4 kávéskanál só

A kenéshez:

• 1 tojás

Elkészítése:

Felfuttatjuk az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel. Beletesszük a zsírt és a sót.

Összedolgozzuk a liszttel. Kb. félórát kelesztjük.

Ujjnyi vastagra kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Zsírozott tepsibe rakjuk.

Megkenjük tojással a tetejét és kisütjük.