Őrülten szaftos ételek, amik szabadtűzön még finomabbak! – 12 szuper recept bográcsozáshoz

Akár egy hagyományos kakaspörkölt, csípős chili con carne, vagy egy autentikus csülkös babgulyás vágyik a tűzre, itt megtalálod a tökéletes recepteket. Szerepel a listán velős pacal, birkapörkölt, és még füstölt hússal dúsított korompörkölt is. Kihagyhatatlan a gyümölccsel gazdagított szürkemarha pörkölt vagy egy igazi magyar halászlé. Válogass a legjobb bográcsos receptek közül, amik garantáltan felmelegítik a hangulatot bármelyik szabadtéri összejövetelen!

1. Kakaspörkölt bográcsban recept

Hozzávalók:

2 kg kakas (házi)
3 fej vöröshagyma
5-6 gerezd fokhagyma
1 nagy ek zsír
2 ek fűszerpaprika
1 tk só
1 kk őröltbors
1 kk morzsolt majoránna
2 babérlevél
2 dl száraz vörösbor
2 tv paprika
2 paradicsom
ízlés szerint cseresznyepaprika
1/2 kg tarhonya
3 ek olaj

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

2. Csilis bab bográcsban recept

Hozzávalók:

2 fej vöröshagyma
zsír
1 kg darált marhahús
2 dl vörösbor vagy víz
fél kiló fagyasztott kukorica
fél kiló konzerv vörösbab
1 liter passata (paradicsom lé)
3 gerezd fokhagyma
1 piros kaliforniai paprika
1 csili paprika
só
bors
örölt kömény
szárított bazsalikom
1 teáskanál cukrozatlan kakaópor

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

3. Csülkös babgulyás bográcsban recept

Hozzávalók:

1-1,5 kg füstölt házi sertéscsülök
1 kg marhalábszár
10-20 dkg disznózsír
1 fej fokhagyma
2 fej vöröshagyma
2 db tv paprika
1 db paradicsom
4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db zeller
0,5 kg burgonya
1 kg fejtettbab
3 db babérlevél
2 ek liszt
2 dl tejföl
3-4 dkg sürített paradicsom
3 ek őrölt fűszerpaprika
só-, bors-, őrölt fűszerkömény ízlés szerint
víz kb. 3 l
1 csokor petrezselyemzöld

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

4. Velős pacal bográcsban recept

Hozzávalók:

2 kg pacal
1 kg velő
4 fej vöröshagyma
fél fej fokhagyma
2 ek őrölt füszerpaprika
só-, bors-, ételízesítő-, őrölt kömény-, Erős Pista ízlés szerint
2 db tv paprika
2 db paradicsom
2 ek zsír

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

5. Pincepörkölt bográcsban recept

Hozzávalók:

1 kg marhahús
1 kg sertéscomb
2 ek zsír
2 nagy vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 darab tv paprika
2-3 db paradicsom
10 dkg fűszerpaprika őrlemény
só, bors, őrölt kömény
1 ek ételízesítő
1.5 kg burgonya
kb. 1-1.5 dl vörösbor

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

6. Körmös birkapörkölt bográcsban recept

Hozzávalók:

5 kg birkahús
3 kg sertésköröm
2 kg vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
1 ek zsír
6-8 gerezd fokhagyma
3-4 paradicsom
3-4 zöldpaprika
1 csípős paprika
3 ek őrölt fűszerpaprika
só
1 kk szemes bors
1 kk köménymag
kis csokor kakukkfű
2 dl száraz vörösbor

Recept ide kattintva folytatódik! »»»

7. Bográcsos körömpörkölt lapockával, füstölt hússal recept

Hozzávalók:

2,5 kg köröm (4 db)
70 dkg sertés lapocka
30 dkg füstölt sertéshús (lehet fej, oldalas, nyúlja, vagy bármilyen füstölt hús, esetleg kolbász)
1 kg hagyma
1 kk köménymag
2 ek őrölt pirospaprika
1 csili paprika
1 üveg natúr lecsó (esetleg friss paprika, paradicsom)
só
néhány szál friss kakukkfű
1 dl száraz fehérbor
2 ek zsír