A vajat mikrohullámú sütőben felolvasztjuk.

A lisztet összekeverjük a cukorral, a sóval és a sütőporral.

A száraz keverék közepébe öntjük az olvasztott vajat és a tej felét.

Habverővel keverni kezdjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék tejet is.

Csomómentes, sűrűbb palacsintatésztát készítünk.

Sütés

Egy tapadásmentes serpenyőt felmelegítünk. Nem szükséges külön zsiradék.

Kanállal kisebb korongokat formázunk a serpenyőben.

Kis lángon sütjük, hogy a közepe is átsüljön.

Amikor a tetején apró buborékok jelennek meg, megfordítjuk.

Mindkét oldalát megsütjük.

Tipp

A tészta akkor jó állagú, ha nem folyik szét teljesen a serpenyőben. Ha túl sűrű, kevés tejjel lazíthatjuk. Tálalhatjuk gyümölccsel, mézzel vagy juharsziruppal.