Amerikai palacsinta

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 1 tojás
• 2 dkg cukor
• 4 dl tej
• 4,5 dkg vaj
• 0,5 csomag sütőpor
• 1 tk só

• lekvár ízlés szerint

Elkészítése:

A tojást felhabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a sót és a tejet, majd belekeverjük a sütőporos lisztet.
A mi palacsintánkhoz képest sűrűbb tésztát fogunk kapni.

Felmelegítjük a palacsintasütőt, amibe már nem került zsiradék.

Egy kicsi merőkanálnyi tésztát a palacsintasütő közepére adagolunk, majd miután átsült a palacsinta alja, átfordítjuk a tésztát, hogy a felső fele is megsüljön. Ha formás-mintás palacsintákat szeretnénk sütni, használhatunk szilikon mintázót is.

Rétegenként megkenhető lekvárral, vagy csak mellé kerül a tálaláskor.