Egy magas tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, sót, cukrot, vaníliás cukrot, tejet, vajat, és a felvert tojást. A tésztát simára keverjük, amíg jól összeáll.

A kész tésztát merőkanállal adagoljuk a forró, kivajazott palacsintasütőbe. Az amerikai palacsinta átmérője kb. 10 cm legyen. Mivel a tésztája töményebb, nem folyik szét a serpenyőben.

Mindkét oldalát 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. Tálalhatjuk csokoládéöntettel, juharsziruppal, mézzel vagy lekvárral. A tetejére vajat is tehetünk.

Tipp: A tészta felét simán, a másik felét fahéjasan is elkészíthetjük. Ha fahéjas ízesítést szeretnénk, adjunk hozzá 1 teáskanál fahéjat a tésztához.