Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot. Dolgozzuk bele az egész tojásokat, majd apránként adjuk hozzá a tejet, miközben kézi habverővel keverjük, amíg szép sima masszát nem kapunk. Hámozzuk meg a banánt és karikázzuk fel.

Forrósítsunk olajat, majd tegyünk bele egy kis tésztát, így kb. 10 cm átmérőjű palacsintát kapunk. Minden palacsintára tegyünk néhány karikát a felkarikázott banánból. Fontos, hogy amikor az első buborékok megjelennek a tészta felszínén, fordítsuk meg, és süssük néhány percig a másik oldalát is.

Juharsziruppal vagy porcukorral tálalhatjuk. Jó étvágyat!