A tejet és a pudingport csomómentesre keverjük, majd sűrűre főzzük és kihűtjük.

2-3 banánt villával pürésítünk, majd a kihűlt pudinghoz keverjük. Ha nem elég banán ízű, akkor ízlés szerint adhatunk még hozzá banánt. Ha nem elég édes, akkor pedig cukrot keverjünk hozzá.

A banános pudinggal megtöltjük a palacsintákat és feltekerjük. Ízlés szerint díszíthetjük banánszeletekkel, csokiszósszal és tejszínhabbal.